Olá, estão preparados para colocar mais um "carimbo no passaporte" ?
Hoje vamos para terras de Sua Majestade, numa aventura pelo fabuloso mundo dos Scones.
São o complemento mais famoso do chá das cinco e geralmente são acompanhados por queijo creme, fruta fresca ou em compota. É um clássico por todo o Reino Unido e não só, hoje em dia são partilhados um pouco por todo o mundo em boa companhia, num brunch, no chá das cinco, numa ceia tardia ou em qualquer outra altura.
Cá em casa gostamos deles bem macios, acabadinhos de fazer e em qualquer hora do dia.
Os meus são vegan, deliciosos, super rápidos de confecionar e hoje partilho com vocês a receita.
Scones Vegan de Coco
🍴 Ingredientes (todos os ingredientes usados na receita são biológicos) :
2 iogurtes vegan de coco (125 ml / cada)*
farinha de aveia
farinha de coco
1 c. chá rasa de fermento em pó
Preparação :
Numa taça de vidro colocam o conteúdo dos dois iogurtes.
Enchem até mesmo ao topo um dos copos de iogurte com farinha de aveia, o outro copo enchem até meio com farinha de aveia e a outra metade com farinha de coco.
Despejam para a taça onde estão os iogurtes e adicionam o fermento.
Com a ajuda de uma colher misturam bem sem mexer muito, é apenas para envolver de modo ao iogurte ficar todo coberto pela farinha.
Com as mãos amassam até ficar bem incorporado numa bola, está pronto quando a taça estiver limpa, sem restos da mistura.
Na palma da mão moldam umas bolinhas para formar os scones, esta quantidade dá para aproximadamente 8 scones, mas obviamente podem fazer mais pequenos ou maiorzinhos, conforme o vosso gosto.
Levam ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal mas estejam atentos porque eles demoram apenas entre 10 a 15 minutos a confecionar.
Assim que começar a ficar com uns tons de dourado devem retirar os scones do forno para não cozer demais, pois o objetivo é que fiquem fofos por dentro 😊
*dica* Se quiserem podem usar iogurte de coco com um leve sabor em vez de coco simples, para mim o iogurte de coco com a baunilha faz a receita ficar ainda mais perfeita.
Super simples, não acham ?
São tão deliciosos que podem ser comidos simples, mas cá em casa gostamos deles com tudo a que temos direito, os favoritos são fruta fresca, compota caseira levemente adocicada com um fiozinho de xarope de tâmaras, queijo vegan em creme, e até mesmo com uma simples quenelle de iogurte vegan como acompanhamento.
🥥 vegan
🥥 100% biológico
🥥 sobremesa
🥥 Inglaterra
🍭 Curiosidade : Originário de Inglaterra, feito com muita aveia e apreciado um pouco por todo o mundo, é um dos símbolos de todo o Reino Unido. Escócia, Inglaterra, País de Gales e Irlanda até podem ter uma pronúncia diferente, mas há algo que não muda : não há nenhuma mesa onde não exista um prato de scones.
Historicamente dizem que "nasceram" achatados quase como uma panqueca, mas com a chegada do fermento a Terras de Sua Majestade tornaram-se na bolinha fofa que conhecemos hoje, podem ser doces ou salgados. Na Irlanda é comum a massa conter passas, groselhas ou arandos, na Escócia são mais densos e feitos com farinha de batata em algumas regiões.
Com uma grande colonização Britânica também os scones são tradicionais na Austrália e na Nova Zelândia, sendo comum na Austrália o scone de abóbora e na Nova Zelândia o scone com queijo incorporado na massa e tâmaras.
Bom apetite !!!!
Espero que gostem
Cuidem-se
💋
* Passaporte de Sabores é a rubrica das "comidas pelo mundo", das coisas boas que tenho conhecido, que adoro comer, e claro cozinhar. Aqui, as receitas que partilho são a minha versão, com base na minha alimentação vegan e/ou vegetariana, sem soja e sem organismos geneticamente modificados, e sempre que possível 100% biológica.
Outros sabores :
.jpg "Vegan Scones - a Bella e o Mundo")
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