3 receitas de mousse de abacate | Passaporte de Sabores

Olá, estão preparados para colocar mais um "carimbo no passaporte" ?
Hoje é dia de viajar até ao México.

O abacate, nativo do México é cada vez mais usado em todo o mundo e se há uns anos atrás a receita mais famosa para quem visitava as terras Mexicanas era o delicioso guacamole, hoje em dia há um doce que cruza fronteiras.
A mousse de abacate é uma delicia saudável que se encontra em todas as mesas mexicanas, a mais famosa sobremesa é com cacau cru, mas há outras versões igualmente deliciosas.

A receita é super simples e rápida.
Hoje, deixo aqui três versões, as mais realizadas e muito apreciadas cá em casa 😊
A preparação é muito simples, só muda os ingredientes.

Mousse de Abacate e Canela 

a Bella e o Mundo - passaporte de sabores mexico mousse de abacate e canela vegan


🍴Ingredientes:

2 abacates maduros grandes
2 colheres de sopa de canela em pó
leite de amêndoa q.b

Preparação:
A preparação é super simples, basta colocar os pedaços de abacate com a canela no processador e ir juntando o leite de aveia aos poucos até formar a consistência de mousse.
A quantidade de leite é a que uso em casa, mas obviamente podem usar menos ou mais conforme o vosso gosto e textura desejada, por isso convêm ir colocando o leite aos pouco para verificar.

a Bella e o Mundo - mousse vegan de abacate e canela

Podem decorar com a combinação que mais vos agradar, eu uso apenas um bocadinho de canela em pó para reforçar o sabor.

Mousse de Abacate e Cacau Cru 

a bella e o mundo - passaporte de sabores Mexico vegan

🍴Ingredientes:

2 abacates hass maturados
3 colheres de sopa de cacau cru em pó
1/2 copo de leite de aveia

Preparação de igual modo

a Bella e o Mundo - mousse vegan abacate e cacau cru

Nesta mousse as combinações de sabores para decoração (ou guarnição como preferirem) são quase infinitas, pois tudo fica bem 😊
Eu adoro com frutos secos ou frutos vermelhos, hoje usei apenas groselhas.

Mousse de Abacate com Coco e Limão

a Bella e o Mundo - passaporte de sabores Mexico vegan

🍴Ingredientes:

2 abacates maduros grandes
6 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de sumo de limão
1/2 copo de leite de coco

Preparação de igual modo

a Bella e o Mundo - vegan mousse de abacate e coco

Nesta versão gosto de polvilhar apenas com coco ralado, mas fica muito bom com amêndoas picadas bem fininhas 😊

*dica* se quiserem a mousse mais doce podem juntar 3 ou 4 tamâras grandes ao preparado

🥑 vegan
🥑 100% biológico
🥑 sobremesa
🥑 México


🍭Curiosidade : O Abacateiro é uma árvore milenar e as suas folhas e frutos são usadas na Medicina Ayurvédica desde sempre, as propriedades mais comuns são a capacidade analgésica natural e anti-inflamatória. Hoje em dia é comum o seu uso para regular os valores do colesterol e triglicéridos.


Qual a vossa versão favorita ?
Se a vossa tem outros ingredientes não se esqueçam de partilhar 😊
Beijinhos e muitas fofurices 💋


* Passaporte de Sabores é a rubrica das "comidas pelo mundo", das coisas boas que tenho conhecido, que adoro comer, e claro cozinhar. Aqui, as receitas que partilho são a minha versão, com base na minha alimentação vegan e/ou vegetariana, sem soja e sem organismos geneticamente modificados, e sempre que possível 100% biológica.



Outros sabores :
✈ Áustria : Trufas Austríacas // Vegan Schnitzel
✈ Índia : Golden Milk


Comentários

  1. A minha versão favorita é sem dúvida a Mousse de Abacate com Coco e Limão. Além disso o México é o meu destino de férias de eleição. Todos os anos lá vou, excepto este por causa do Covid. :-( Por isso para matar saudades vou experimentar esta mousse. Obrigado pela dica.

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    1. Olá Margarida, temos de arranjar maneira de "continuar a viajar", nem que seja pelos sabores 😊
      Beijinhos

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